由兩個年輕男老闆經營的壽司小店， 禾翰壽司 店面小巧，位於高雄光榮碼頭附近，從輕軌光榮碼頭站下車後，步行約5分鐘可達。 禾翰壽司 價位落在一人300-500之間，算是微奢華的午晚餐選擇，但因食材新鮮，對下班後身心疲憊的上班族來說，真的是可以療癒身心的好去處。
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禾翰壽司店家資訊
禾翰壽司 店內大部分皆為板前座位，盡享師傅手捏食材的功力，近年主打Omakase（お任せ）無菜單壽司料理店非常熱門，可惜價位最低也要千元出頭， 禾翰壽司 雖不是像Omakase採全套餐形式販售，但依然可看到師傅在面前直接手捏壽司，一飽眼福也一飽口福。
【店家資訊】
地址：高雄市苓雅區永明街50號
電話：07-241-6778
營業時間：全週11:00–14:00 17:00–21:00 週二休息
低消標準：無
禾翰壽司菜單
禾翰壽司以單點握壽司為主打，畢竟人家是壽司店，而且，都坐板前了當然是要吃壽司啊！
壽司類還有軍艦壽司、手捲，其餘的就是一些烤物、炸物、小菜以及不同口味的丼飯。
禾翰壽司推薦
綜合握壽司6貫 $350
本來是單點，但師傅（老闆之一）看到我劃好的菜單後，問：「要不要改選綜合握壽司，你想要的都有，而且還有今天限定的日本真鯛。」這個服務也太好了吧，馬上說好XD
綜合握壽司上排是白身魚，味道較淡，左至右：干貝、日本真鯛、稻燻海鱺，下排是味道較濃郁的魚種，左至右：鮪魚、鮭魚、比目魚鰭邊炙燒。上桌時師傅有交代從左吃到右，貼心又＋１。
壽司表面都會刷上一層生魚片薄醬油再上桌，入口最令人驚豔是白肉魚系列，干貝很鮮甜，日本真鯛吃來是高級淡雅的味道，有微微緊實的口感，清爽但有一絲餘韻會留存舌尖，非常推薦！
最右邊的稻燻海鱺是店家的招牌，用稻燻方法造出煙燻味，海鱺口感Ｑ彈，搭配淡淡的煙燻味，就是煙燻鮭魚把魚肉換成白肉魚這樣，讓人用餐時有個驚嘆號的感覺。一旁搭配的醃漬物：醃蘿蔔、甜薑味到都夠，甜薑尾韻偏辣，醃蘿蔔不過酸不過甜，清爽多汁，堪稱當天小菜MVP（啊小菜也只有兩種）。
紅肉魚部分鮪魚偏普通，但必須稱讚有刀工處理，入口無筋，鮭魚好吃但比起白肉魚的氣場還是輸了，但最後一個比目魚鰭邊炙燒必須稱讚，完 全 沒 有 腥 味，味道香濃，一吃下去就化開，被旅伴大力稱讚！
因為貪吃，我們最後又加點了一輪：甜蝦、干貝、比目魚鰭邊炙燒，甜蝦也是完全無腥味只吃得到鮮甜，比干貝更甜更香，入口即化，也超級推薦！
炙燒鮭魚丼 $320
同行旅伴點的炙燒鮭魚丼也很厲害，有六片薄切鮭魚加上一大匙鮭魚卵，在這裡必須大 力 稱 讚並宣傳禾翰壽司的鮭魚卵，醃漬的恰好，不會像一堆日料餐廳醃過鹹，醬油味道就是剛剛好，把魚卵的鮮甜海味襯托得恰到好處，口感啵啵啵，可以吃到魚卵爆開時的鮮美超療癒，味道這樣已經很厲害了，量竟然也給的很大方。
一口醋飯、鮭魚片、醃魚卵，加上一點點芥末，鮭魚香甜濃郁的滋味交疊魚卵鮮美的暴漿液體，芥末微微嗆辣完美平衡豐沛的油脂感，完全不會膩，完全是上班族良藥，吃完上班時受創的身心才會恢復XD
禾翰壽司評價
1.服務好，店家會照顧客人需求，有賓至如歸的感覺。
2.食材新鮮，這是一間生食餐廳最基本但也最重要的。
3.坐在海景第一排欣賞捏壽司，一個人吃飯絕不無聊！
其實已接近完美了，板前可以將店家出餐看得一清二楚，唯一缺點是人手有時仍不足，因此內外場沒有完全區分，做壽司的師傅會協助結帳，雖摸過錢後有簡單沖手，也用毛巾擦過，但畢竟捏製壽司會直接觸摸食材，這點還是比較有疑慮，就看看店家之後會不會在這個流程上做出改善囉。
禾翰壽司是間小而溫馨的壽司店，當下班身體累心也累肚子又餓活像三級難民，突然想吃壽司時，這間有滿滿人情味跟海味的店就在這，等你。