位在嘉義新港的飛茉莉蛋糕 ，是我想大口吃蛋糕的選擇之一，說到 嘉義蛋糕 店，嘉義不乏咖啡廳，但專營蛋糕的店家就很少了，如果想品嘗鬆軟的戚風蛋糕體與新鮮水果結合的美味蛋糕，飛茉莉蛋糕會是個好選擇，不過也要看品項，很多時候都像在開驚喜包，但如果問店員最人氣的選項，大概不會錯！
內容目錄
飛茉莉蛋糕 店家資訊
飛茉莉蛋糕位在一排相連的民宅中，雖然我來過很多次了，
但每次不注意看店門口的粉色圓形招牌，真的會不小心錯過（大概來了３次以上才不會騎過頭）。
粉嫩顏色讓人看了心情好～
【店家資訊】
地址：嘉義縣新港鄉福德路100號
電話：05-374-8277
營業時間：週三至週日10:30–17:30 週一、二休息
低消標準：一份蛋糕或飲料
座位資訊：開放1樓座位共4人座，2樓尚未開放。
飛茉莉蛋糕菜單
菜單是每天不同蛋糕，價錢也會不同，建議每天到飛茉莉店家ＦＢ看當日蛋糕的貼文，開店10:30時基本上菜單就會更新了。
飲料菜單如下，雖然店家提供很多選項但我從不點，來只為了吃蛋糕，畢竟蛋糕才是他們家招牌。
飛茉莉蛋糕推薦
彩虹水果千層 160元
一般來說水果千層都是蛋糕店的招牌，店員說千層裡的水果會依照時令更換，蛋糕體是原味戚風
今天飛茉莉的千層有5個夾層：奇異果、白葡萄、藍莓、橘色哈密瓜、火龍果，最上方有百香果鮮奶油，數量真的頗豐富，視覺效果也很好，必須順帶一提，他們家蛋糕是一般切片蛋糕的兩倍高&兩倍大，所以吃起來很爽！
但，個人認為製作者對於水果千層的調性想得太過簡單了，
正因包含多種水果，所以所有味道必須能互相融合，這樣才有達到水果千層的糕生目標。
只能說吃這塊蛋糕的味道很分離，大概就像同時咬了奇異果鮮奶油蛋糕、白葡萄鮮奶油蛋糕、藍莓鮮奶油蛋糕、哈密瓜蛋糕、火龍果鮮奶油蛋糕各一口，總而言之不推薦，請大家去吃下面兩款有達到糕生目標的口味：
焦糖哈密瓜雙奶凍蛋糕 150元
這款蛋糕是泰奶蛋糕體+原味&泰奶奶凍+鮮奶油+綠色哈密瓜切片，前段是鮮奶油與原味奶凍的奶香、泰奶的甜香與奶味，
中段的蜜瓜香、果汁中和甜膩，最後泰奶在尾韻讓茶香停留，成功使之甜而不膩且帶有茶香。
這款是店員推薦的人氣款，我只能說人氣王果然有特殊魅力！而且也是外面吃不到的特色口味，推薦大家一試。
經典草莓蛋糕 175元
草莓蛋糕是冬季的大眾情人，每家蛋糕店咖啡廳都必須有，但要讓人印象深刻真不容易，
飛茉莉的草莓蛋糕像是初戀給人的感覺，簡單、純粹、難以忘懷，集合最經典的元素：草莓、鮮奶油、原味戚風，
草莓的酸甜、鮮奶油的輕盈奶香、蛋糕的蓬鬆，當你想吃一塊不多加妝點的草莓蛋糕時，你會想起這個滋味。
（白話翻譯：當想吃個草莓蛋糕但又不想有太多負擔時可以吃）
飛茉莉蛋糕評價
優點
1.吃起來超級清爽無負擔。
2.分量巨大，是蛋糕界巨巨，會很希望店家出小塊一點賣便宜一點，但每次都一次吃光（或兩次內吃光ＸＤ）
3.沒有用相機拍到的焦糖伯爵草莓奶凍(草莓+奶凍+伯爵茶戚風)、櫻桃美莓奶霜(智利櫻桃+巧克力鮮奶油+藍莓鮮奶油+巧克力戚風)也是神好吃口味。
4.蛋糕攻略：店家在草莓季會推出3層或更多層的草莓夾層蛋糕，謂之「皇后」系列，嗜草莓者可多留意。
缺點
飛茉莉蛋糕有像「焦糖哈密瓜雙奶凍」這樣多層次令人驚豔的味道，卻在水果千層滑鐵盧，一間蛋糕店或甜點店應著重於研發美味的甜點，使每款蛋糕成為經典並同時維持品質，就算是同樣的水果，每批的甜度、水分都不一，貿然以當日水果組合而成的蛋糕，幸運時很美味，不幸時則可能使客人大失所望，若說這是店家的策略，我不認同，若店家還以此為傲，介紹說這都是當日水果「隨機組合」，我會覺得很不專業，一間蛋糕店要做到無可替代或只是原地踏步，最後也都是在這一塊小小的蛋糕裡決定，個人想法是不應將美味與否的風險交由客人承受，但還是要說店家也有非常美味的蛋糕組合，然後下次有機會再嘗試看看水果千層~
